西紅柿豬肉通心粉

用料  

西紅柿豬肉通心粉的做法  

1. 將通心粉放在鍋中煮一下，加入適量的鹽。煮大約七至十分鐘撈出來。放入涼水中，不宜放太久，否則會很不勁道。

2. 切一塊適量的豬肉，加入鹽，花椒粉，五香或燒烤料醃製。用手揉在一塊，然後醃製十至二十分鐘。

3. 將西紅柿圓白菜切小塊

4. 醃好的豬肉也切小塊。

5. 加入油

6. 炒肉，大約一兩分鐘

7. 立馬撈在碗裏。

8. 重新加食用油

9. 炒菜，當西紅柿的汁炒出來，加入剛剛超出來的肉。

10. 最後加入生抽收鍋成盤。

11. 最後將菜澆在面上。

小貼士

炒菜的時候我沒有加鹽，是因爲肉醃的有點鹹。最後加生抽也是爲了提味。