刀削麪這樣煮好吃不膩回味又甘甜,因爲放了白糖會越吃越香
用料
刀削麪 | 150克 |
鹽 | 適量 |
豬油或者食用油 | 適量 |
醬油 | 1勺 |
白糖 | 三分之一勺 |
蠔油 | 1勺 |
味精 | 半勺 |
蝦皮 | 適量 |
溫州多愛吃榨菜 | 半包 |
蔥花 | 1顆 |
青菜 | 1顆 |
刀削麪這樣煮好吃到讓你叫爸爸的做法
準備刀削麪
碗裏放鹽,醬油,白糖,蠔油,蝦皮,榨菜,味精,油,蔥花
起鍋燒水等水開放入刀削麪(面要抖散,要不然容易煮成糊塊)最後絞散,水燒開下面煮到第一次沸騰再倒一碗清水煮到第二次沸騰差不多就可以吃了要是還覺得生就再悶會兒,這樣煮麪吃起來有嚼勁又不會糊湯
最後差不多這樣了
之前調好的湯底加開水
最後夾面再燙一顆小青菜放上面