海陸空米線

一直對米線情有獨鍾。它比麪條細膩。又像是一個人的溫情版小火鍋。可以加入自己喜歡的食材，熱氣騰騰的滿滿一鍋。冬天吃下去，是渾身上下散發出來的溫暖的滿足感。
天冷的時候，乘上滿滿一碗熱湯，吃的是一身溫暖。
天熱的時候，撈出米線做成涼拌，就着麻油和陳醋，也是夏日裏的一份清涼。
家庭自制米線總歸是乾淨而實惠的。以後大家就可以在家解饞了😊

用料  

海陸空米線的做法  

1. 排骨洗淨。熱水去浮沫。放入電飯鍋選擇排骨煮燉功能。加入花椒大料、蔥段薑片、鹽。撇除浮油。吊出高湯留着備用。

2. 米線純淨水浸泡。我的米線是在山姆店買的。要求泡四小時以上。水煮3分鐘即可。如果着急吃。可以大火煮，延長煮的時間。

3. 準備配料。原有食材裏我加了松茸。燉湯特別鮮。

4. 雞胸脯肉切薄片。開鍋後下水一燙即可。雞肉老了不好吃。
   

5. 高湯吊好後。加入配料煮開鍋。米線單煮熟後加入。

6. 用一個大一些容器把米線倒入。口味自己添加。加入麻油陳醋更加爽口。

小貼士

1.米線最好提前浸泡。吃起來更軟
2.松茸如果買不到用海鮮菇之類的提鮮也可。但是松茸的口感和鮮度特別棒。
3雞胸脯肉一定薄切。開鍋後趁熱燙熟即可
4喜歡肉食的小朋友還可以加入肥牛片和羊肉卷哦