臊子面🍜
大學4.5一碗的臊子面,再也吃不到了,每次一碗麪可以喝熱熱的湯,很舒服,學校的臊子用了土豆🥔胡蘿蔔🥕,豆腐,木耳,還有切成小塊的五花肉🥩,家裏沒有肉,用火腿腸自己做一碗,味道也很棒!
用料
土豆 | 1個 |
胡蘿蔔 | 2根 |
火腿腸 | 1根 |
豆腐 | 1塊 |
木耳 | 朵 |
洋蔥 | 1個 |
蔥花 | |
麪條 | 2份 |
鹽 | 克 |
生抽 | |
五香粉 | |
黃豆醬 | 2勺 |
郫縣豆瓣 | 1勺 |
油 |
臊子面🍜的做法
準備菜
切好
這時候可以煮麪了
熱油下蒜洋蔥 加豆瓣醬炒出紅油
加土豆🥔胡蘿蔔🥕火腿木耳翻炒
倒水 水開加豆腐 生抽 五香粉 黃豆醬
一直咕嘟 快熟了放鹽🧂 起鍋前撒蔥花 留幾顆點綴麪條🍜土豆胡蘿蔔🥕煮軟就可以了 麪條先舀碗裏 澆一點臊子 完成!
煮好的臊子 色澤誘人 香氣縈繞屋宇
撒幾顆蔥花 很有食慾