西北臊子面 食譜坊 面 2.58W 大中小設定文字大小 用料 五花肉 300克 雞蛋 1個 土豆胡蘿蔔 各半個 豆腐 1塊 醬油 適量 鹽 10克 花生油 適量 麪粉 500克 水 適量 香菇蔥姜 適量 醋 3大勺 辣椒面 3小勺 西北臊子面的做法 五花肉切片 香菇發好備用 土豆胡蘿蔔切丁 熱鍋涼油放入五花肉煸炒、炒去多餘的水分 肉變色後加入蔥姜八角繼續翻炒、加入鹽倒入醋、小火咕嘟5分鐘、關火加入辣椒麪。 另起鍋燒油炒輔料如圖 加水(根據吃飯的人數定量) 煮開後再加入適量的醋及剛纔炒好的肉、煮10分鐘關火。臊子湯完成 和好的面醒20分鐘、用擀麪杖擀成圓形抹油醒10分鐘、切條 煮麪 面熟過涼水、放入大碗加入臊子、酸辣爽口的臊子面做好了! TAG標籤:西北 好吃 西北臊子面 臊子 #