正宗西北味兒，快手臊子面

臊子面的做法應該還蠻多的，這個是我家最常做的一種面，做法非常簡單。

西北人無面不歡，一碗色香味俱全的面就是滿滿的幸福感。

用料  

正宗西北味兒，快手臊子面的做法  

1. 胡蘿蔔土豆切丁

2. 木耳黃花菜泡發

3. 豆腐切丁焯水

4. 豬肉切丁

5. 胡蘿蔔土豆丁用油炒一下，盛出備用

6. 豬肉丁用油炒一下，放少量花椒粉、雞精調味

7. 肉臊子炒好後直接放入木耳和黃花菜接着炒

8. 將所有炒過的材料放入骨頭湯裏煮，水澱粉勾芡，用鹽、雞精調味，煮開即可

9. 煮好麪條直接澆湯，撒一些香菜，還可以根據口味加醋和油潑辣子，一碗香噴噴的面就能上桌了！祝大家吃得開心！

小貼士

材料基本都寫了適量，主要是大家要根據吃飯人數和個人喜好掂量，沒有硬性要求。

如果不下面條的話，直接喝臊子湯也是很棒的選擇，我家基本晚上吃了臊子面第二天早飯就喝臊子湯，吃餅或者吃饃。