教你豆角的儲存方法 黃金鉤豆角

俺們那塊這玩應兒叫黃金鉤，老好吃了 燉好以後唏麪糊 …
因爲是品種比較少，一般生長在東北較多 ，一年生長一季. 現在科技發達了很多東西都可以一年好幾季，但是到現在爲止還沒有冬天吃過新鮮的黃金鉤 ，據說南方那塊種不出來 …
所以要想辦法儲存它，這個辦法在我小的時候就有啦～只是北方人用的偏多，因爲北方天氣較冷零下幾十度 的時候都有的 ❄️
所以冬天很多食物都是靠大自然冷凍儲存 當然儲存的東西都是準備貓冬的……

用料  

教你豆角的儲存方法 黃金鉤豆角的做法  

1. 這個豆角長成這樣的…好看吧 它叫黃金鉤

2. 把兩邊的頭去掉 …

3. 去掉頭以後洗乾淨……

4. 燒一鍋水，水開以後下入洗好的豆角 加入小蘇打 ，焯至變色以後撈出來…

5. 撈出來以後過冷水 一定要澆透 ，水龍頭開冷水對着豆角衝 直至冷卻

6. 冷卻後的豆角撈出來控幹水份 ，差不多2-3個小時，分別裝入保鮮袋裏（自己認爲合適的量）2000g豆角我裝了4袋，放冰箱冷凍 ，隨吃隨拿 ～ 賊方便，口感和味道一點不減分。
   接下來我要做排骨燉黃金鉤玉米🌽

小貼士

焯好水以後的豆角是黃色的 黃金鉤也由此得名…