每天早上變着花樣給孩子做早餐,這個方子參考了豆媽糕點1的方子哦,自己加了牛小排,這樣更營養。其實小魚面就是剪刀面,也是我們這邊的麪疙瘩,做法一樣,叫法不一樣而已,反正都是麪食,哈哈!
用料
西紅柿 | 1個 |
雞蛋 | 3個 |
普通麪粉 | 250克 |
和麪水 | 125克 |
蔥花 | 適量 |
鹽 | 適量 |
小魚麪疙瘩的做法
將麪粉和水混合,具體水量根據麪粉的吸水性來,揉成麪糰,不用太光滑,我是前一晚晚上揉好後蓋保鮮膜,第二天起牀拿出來回溫,然後等刷完牙洗完臉以後再去做就行,醒了一晚上的麪糰口感會好很多
我用的番茄比較大,一個就可以了,熱鍋下油後加番茄炒一會
倒入炒好的雞蛋,攪拌均勻
因爲家裏孩子上學早,所以我分開燒,加一勺番茄蛋林開水裏攪拌均勻,等開的時間準備剪小魚面。
就直接這樣剪了直接下到鍋裏,不要剪太粗,不容易熟
差不多這個樣子吧,給你們參考下
加蓋燒開後加蔥花即可
加快牛小排更營養哦
美味又營養的早餐