不需要死勁揉麪的薄底披薩

用料  

不需要死勁揉麪的薄底披薩的做法  

1. 除了油和鹽，其他材料揉成團即可，無需光滑，靜置10分鐘。

2. 加入油和鹽，揉幾下，表面光滑即可，無需手套膜，包好保鮮膜，冷藏發酵至少24小時。

3. 烘烤前一個小時拿出麪糰恢復至室溫，分團鬆弛，按照自己想要的大小擀薄、加料。

4. 
   同時將烘焙石板放在烤箱最上層，250度預熱1小時，披薩烤10-12分鐘，芝士金黃就可出爐。