![酸辣拌麪（陝西涼麪）的做法步驟圖]( "酸辣拌麪（陝西涼麪）的做法步驟圖")
因爲疫情宅在家的一個月，自制了一直喜歡吃的陝西涼麪，酸酸甜甜好開胃～
用料
| 麪條，熱食用油，老乾媽，白醋，生抽，少量麻醬，幹辣椒粉，蔥，胡蘿蔔，黃瓜，蒜末，雪碧 | |
| 黃瓜絲及胡蘿蔔絲事先焯水，並準備一碗冷水。 | |
酸辣拌麪（陝西涼麪）的做法
大火熱油，將熱油倒入切好的蔥，蒜末，辣椒放入碗中，然後再加入適量生抽，老乾媽，麻醬，芝麻，雪碧，少許鹽。攪拌均勻，醬汁久準備好了。
![酸辣拌麪（陝西涼麪）的做法步驟圖 第2張]( "酸辣拌麪（陝西涼麪）的做法步驟圖 第2張")
煮麪，熟好了撈出放入冷水中冷卻，再撈出加入到已經調味好的醬汁中，加焯好水的黃瓜絲及胡蘿蔔絲。
![酸辣拌麪（陝西涼麪）的做法步驟圖 第3張]( "酸辣拌麪（陝西涼麪）的做法步驟圖 第3張")
小貼士
可以根據自身喜好添加豆芽，火腿腸以及雞蛋～
