陪兒子去蘇州足球比賽,額外的收穫紅湯麪,面是又是小盆友最喜歡的食物,沒有之一,回家立馬操練起來,除了擺盤差點兒,小朋友說湯很精美嘛……
用料
麪條 | 1份 |
醬油 | 酌量 |
蠔油 | 1勺 |
小蔥花 | 10克 |
排骨西洋參玉米湯 | 一份 |
鹽 | 酌量 |
蘇州紅湯麪的做法
燒水,水快開時放面,這樣面熟的快。
蔥花切碎 加蠔油,鹽,生抽,個人酌量,尤其生抽,先少放,後面不夠再放。
加入煮好的排骨玉米西洋參湯,這個湯底其實可以根據自己喜好。
麪條出鍋,撈出放入湯底中,一盤紅湯麪好了,簡單又好吃.
這是蘇州吃的湯麪。(感覺我的是家常升級版紅湯麪。)