沒有擀麪杖的手擀麪

用料  

沒有擀麪杖的手擀麪的做法  

1. 麪粉加一點點鹽，攪拌，放2個雞蛋，攪拌成圖片上那樣，太乾的話可以放一點點水

2. 揉成圖片這樣，表面光滑，就可以準備擀麪了

3. 因爲沒有擀麪杖。我切成小塊，分幾次

4. 沒有擀麪杖，我用的醋瓶，感覺厚度不是很均勻

5. 疊起來，就可以切了，大小隨意

6. 把切開的面開啟，一條條，撒上一點點麪粉防粘在一起

7. 這是做好的，我們是2大一小的分量

8. 滾水下鍋煮，熟了過冷河，就可以拌了

9. 放火腿片，青菜燙熟，加蒜蓉，熱油澆到蒜蓉上面，放陳醋，鹽，醬油，耗油，白糖，辣椒油，拌一下，酸辣口味

10. 肉餅跟菇一起炒，放調料，然後放水煮一下，就可以放在麪條上面了

11. 可以放自己喜歡的配菜，調料

小貼士

揉麪的時候不要放太多水。
鹽可以放一點點，也可以不放
也可以放喜歡吃的蔬菜肉類，直接煮麪