中式肉醬通心粉

我真的吃不慣網上買的西式醬料，全是調料味，還帶點酸酸的，吃不慣吃不慣，還是比較喜歡自己做的中式肉醬味通心粉。材料很簡單，看起來其貌不揚，但是很香很好吃，網上現成的醬只是看起來好看，但是要說味道，絕對是自己做的纔好吃

用料  

中式肉醬通心粉的做法  

1. 通心粉煮透無白心，撈出後放入涼水，可以保證通心粉獨有的勁道。煮麪的時候可以開始準備其他食材。

2. ⚠️注意：肉一半切細碎，一半切細條。                  這點很重要哦，肉切碎可以讓肉醬味很濃郁更容易散發出來，肉切條可以在吃的時候更有肉的咀嚼口感。

3. 加鹽、料酒、生抽、澱粉、胡椒粉拌勻

4. 番茄切丁

5. 中式的做法肯定少不了蒜（不吃可不加）

6. 鍋熱後放入蒜爆香，再放入肉翻炒至變色

7. 加入番茄丁翻炒均勻至出汁，番茄會出水，所以不用另外加水哦

8. 再倒入通心粉翻炒均勻，加鹽，出鍋前加入胡椒粉

9. 香噴噴的中式通心粉就做好啦～