龍蝦🦞粥

在家感受海島風味，熟悉的味道！

用料  

龍蝦🦞粥的做法  

1. 將米洗好，用清水浸泡半小時。砂鍋中加水燒開後將浸泡好你米倒入水中大火熬煮，鍋開防止粥溢出，用勺子不停攪動，約熬煮30-40分鐘。

2. 當粥熬至粘稠，用漏勺將米剩出一半煮開關火（可根據個人喜好）。剩出的米可製作燴飯或炒飯。

3. 炒鍋燒油，油熱後放入蔥薑絲炒香，放入處理好的龍蝦🦞、鮑魚翻炒，約炒8-10分鐘。

4. 將炒香的材料放入熬好粥中，加入適量的白胡椒、鹽，再熬煮5分鐘，關火即可。

小貼士

薑絲可以多放些，有助提香。