「綠豆粥」好喝有技巧！

天氣逐漸轉暖，綠豆粥又該慢慢喝起來啦。。。「綠豆粥」好喝是有小技巧的哦，個個開花，香甜軟糯👍👍👍跟着我一起做，教你短短三十幾分鍾就能熬好一鍋「綠豆粥」！！！

幾個小技巧都會在步驟裏寫哈！

綠豆+大米+小米的重量和水的比例爲1：15-20倍。這個比例的粥濃稠度剛好，不過也還是根據個人喜好來加水吧！菜譜是我今天熬粥的用量，水是豆和米的15倍。。。

用料  

「綠豆粥」好喝有技巧！的做法  

1. 準備食材。

2. 各自洗淨加水浸泡一小時，綠豆也可以提前浸泡一夜。

3. 鍋中按比例加水，放入綠豆。

4. 蓋上蓋子，開大火煮開後，轉中小火繼續煮十分鐘。

5. 訣竅一：十分鐘後點入一勺涼水，滾燙的綠豆遇到涼水，綠豆就會蹦開，也就是我們所說的個個開花了。

6. 接着放入大米，煮十分鐘。

7. 十分鐘後，放入小米，中小火繼續煮十五分鐘。

8. 十五分鐘後，加入冰糖和香油。

9. 攪拌均勻關火即可。

10. 真的是香甜好喝👍👍👍

小貼士

都在步驟裏！