大米綠豆粥 食譜坊 粥 1.26W 大中小設定文字大小 最喜歡喝濃稠的大米綠豆粥,朋友說綠豆總是不開花,煮綠豆粥有個小竅門,開鍋20分鐘,綠豆就都開花軟爛。 用料 大米 55g 綠豆 20g 水 1000g 大米綠豆粥的做法 綠豆適量,清水沖洗一遍,倒入沸水浸泡,目的是軟化綠豆皮,同時大米適量清水淘洗一遍,倒掉多餘的水 15分鐘——30分鐘後,涼水倒入鍋中,同時放入泡好的大米和綠豆,開火加熱至沸騰,然後再中火或者小火保持綠豆粥剛剛沸騰的狀態20分鐘左右,綠豆大米都熟了。喜歡軟爛的廚友可以多熬一會。 小貼士用量是兩人份,差不多兩碗粥 TAG標籤:大米 好吃 綠豆粥 大米綠豆粥 #