砂鍋綠豆粥

如果有充分的時間，用砂鍋煮一鍋粥也不錯。萬古燒6號鍋，剛好2人食用。如喜歡喝稀一點的粥可適當減少米量。

用料  

砂鍋綠豆粥的做法  

1. 大米紅米提前浸泡

2. 水倒入砂鍋燒開倒入綠豆（提前浸泡更容易煮爛），小火煮10分鐘關火燜30分鐘。

3. 開火繼續煮開，放入米同煮

4. 再次煮開後，轉小火（火大了米湯會噗出來）

5. 中途攪拌一下防止粘鍋

6. 如果會噗鍋，就把蓋子虛一條縫

7. 大約煮30分鐘，米粒開花，米湯濃稠即可關火

8. 晾溫食用