閩南砂鍋粥

這是一鍋爲了清空婆婆冰箱裏海蠣乾的砂鍋粥～～～

用料  

閩南砂鍋粥的做法  

1. 如圖將以上材料備好，瘦肉先抓點地瓜粉比較滑潤。

2. 將所有材料下鍋翻炒兩三分鐘就可以。

3. 提前熬製好的大骨湯當湯底，把翻炒過的材料同大骨湯一同放入砂鍋中熬煮

4. 瘦肉、大白菜和蒜苗可以等快熟了再下鍋

5. 閩南小蔥頭曬乾切細然後放熱油爆香後就是所謂的蔥珠油，這個是菜菜的靈魂，在閩南地區，煮麪或者粥都喜歡淋上這蔥珠油！

6. 嗯，大膽的淋上蔥珠油和胡椒粉，最後的畫龍點睛之筆！

7. 最後就是一鍋端的狀態了，平時飯量一碗，今天粗了三大碗！