莧菜竹筍炒雞絲
用料莧菜竹筍雞胸黃豆芽紅彩椒鹽蔥薑蒜叉燒醬莧菜竹筍炒雞絲的做法將莧菜洗淨切段，飛水撈出待用竹筍切絲與黃豆芽飛水撈出待用雞胸肉切絲、紅彩椒切絲，蔥薑蒜切末鍋內放油煸香蔥薑蒜，放入雞胸肉滑熟，加少許叉燒醬煸香（叉燒...
莧菜筍絲湯
最近我的下廚房，每天都有更新😁會上傳很多食譜，歡迎關注我的兔子頭像哦！入羣請添加：9965001，一起來實踐，互相學習！😁用料莧菜200克冬筍切絲適量豬肉絲適量高湯或水1200克鹽3克胡椒粉適量香油5克料酒3克生抽3克澱粉3克莧菜筍...
竹筍炒酸菜
筍的營養價值大家可移植百度，好處多多～關注味道也很美好😏用料竹筍酸菜肉辣椒蒜竹筍炒酸菜的做法苦筍準備切好備用鍋裏水燒開把切好酸筍下鍋燙四分鐘左右酸菜切好備用蒜辣椒切好備用鍋裏熱油下肥肉扁出油，然後依次將辣椒...
酸菜炒竹筍
用料酸菜200克小竹筍200克小米椒3個花椒6顆蠔油2小勺雞粉1小勺生抽2小勺高湯水澱粉生薑大蒜蔥花適量酸菜炒竹筍的做法小竹筍洗淨，放入沸水中煮約3分鐘後撈出，用清水洗淨後攥幹水分，切成約0.5釐米長的段酸菜放在清水中清...
竹筍炒蕨菜
清明過後的蕨菜抽丫了，不過不影響口感。竹筍是剛摘的鮮筍。用料小筍4根蕨菜一小把豆豉適量幹辣椒適量薑絲適量自家醃的酸菜一碟春芽一根竹筍炒蕨菜的做法竹筍洗淨拍碎切段。蕨菜洗淨。竹筍個蕨菜入鍋焯水。配料。春芽...
鹹菜竹筍炒豌豆（鹹菜竹筍豌豆湯）
最近豌豆上市了，竹筍也還在賣，正好可以做這道菜，加點鹹菜，，味道真的鮮美可口。這道菜呢，可以做成炒菜，也可以做成湯，下面文字部分我會介紹。用料豌豆一小碗竹筍3－4個鹹菜少許食鹽少許糖少許食油少許鹹菜竹筍炒豌豆（鹹菜竹筍豌豆...
竹筍炒粉絲
這倒菜有家鄉的味道。正宗的應該還要加入蝦米和幹魷魚絲同蒜末一起爆香的，可惜在這買不到這些材料，不過這樣也挺好吃的，也滿足了用料筍絲粉絲胡蘿蔔絲蒜末生抽老抽蠔油竹筍炒粉絲的做法準備好上述材料，粉絲用溫水泡軟備用...
雞絲莧菜
冰箱到不下的雞胸肉，買回來兩天的莧菜。結合吧！用料雞胸肉半塊莧菜1把蒜3瓣生抽2勺鹽5克雞精1勺料酒2勺雞絲莧菜的做法莧菜沒拍圖片網上找了一個一模一樣的，不是特別紅的那種，綠色偏多。去掉老根兒，焯水，水裏放鹽和油保證翠...
薺菜肉絲炒竹筍（或 冬筍） by wqy
用料薺菜300g澱粉適量鹽適量糖適量竹筍2根豬肉絲50g料酒適量薺菜肉絲炒竹筍（或冬筍）bywqy的做法豬瘦肉切絲加料酒1湯匙加澱粉1小勺加0.5小勺鹽抓捏幾下起油鍋炒熟豬肉絲待用薺菜去根洗淨切碎竹筍去殼洗淨切絲熱鍋冷油油...
清炒竹筍絲
最新鮮的食材只需要最簡單的加工，好吃到根本停不下來用料毛竹筍1只鹽適量豬油適量清炒竹筍絲的做法新鮮毛竹筍一隻，去皮，去掉老的部分切絲鍋內加水燒開後加入竹筍絲，水再次燒開後再煮幾分鐘即可撈出瀝乾水熱鍋加豬油燒熱...
竹筍炒肉絲
用料筍適量肉絲適量鳳球嘜蠔油適量生粉適量料酒適量小蔥一根竹筍炒肉絲的做法準備竹筍，豬肉絲里加入料酒，鹽和生粉拌勻醃製半小時。筍去殼後洗淨切絲。蒜片和蔥花，鍋內倒油，油溫5分熱把豬肉絲倒入過油變色後撈起。鍋內水...
鹹菜炒竹筍
農村長大的孩子都知道，每年5月就是山上竹筍出來的時候。這在我們老家叫水竹筍，非常具有童年記憶的菜。依然記得小時不聽話大人就說想吃筍子炒肉嗎？😜😜可是沒肉吃，就用自家鹹菜做啦。超級下飯哦。原滋原味原生態。用料竹...
【春播主廚文怡】雞絲炒莧菜
莧菜軟滑味濃，含有易被人體吸收的鈣質，可以促進牙齒和骨骼生長，同時又富含膳食纖維、鐵等微量元素，是相當健康的適合婦女和兒童食用的蔬菜。用雞胸肉入菜，可使菜味帶有清淡肉香，葷素搭配使菜餚更加美味。春播食材購買連結：【...
竹蓀莧菜湯
用料莧菜竹蓀枸杞鹽味精高湯竹蓀莧菜湯的做法莧菜洗淨。焯水。（水中加入幾滴油，形成油膜，保持蔬菜的綠色）焯水後馬上過冷水降溫。將莧菜泡在冷水中備用。竹蓀用溫水漲發，洗淨。用熱水漂洗數次，去除竹蓀的異味。高湯加熱。將...
莧菜炒雞蛋
用料莧菜把雞蛋個鹽克蒜瓣莧菜炒雞蛋的做法新鮮的莧菜，洗乾淨控水，備用開水焯一下裝盤備用莧菜切碎，雞蛋打散，加入切碎的莧菜拍蒜末像炒雞蛋一樣。熱鍋熱油，翻炒，放鹽炒熟裝盤！哦了！...
竹筍炒雞肉
Y先生居住的小區裏有一片小竹林，一到冬末春初之時就會有小竹筍冒出，加之近來上海奇葩的不像冬天的天氣，很多初筍已經開始冒頭。於是……自己動手豐衣足食，配合雞肉來一道“竹筍炒雞肉”用料筍一大根雞肉適量料酒一勺鹽少...
竹筍炒三絲
用料鮮竹筍適量胡蘿蔔少許青椒少許豆腐乾少許雞精少許鹽適量竹筍炒三絲的做法把竹筍剝去外衣後和胡蘿蔔，青椒，豆腐乾一樣都切成絲熱鍋放入色拉油，然後先放入胡蘿蔔和筍絲煸炒接下來放入青椒絲接着馬上放豆腐乾絲放入些許...
酸菜竹筍炒肉絲
用料酸菜100克筍200克肉絲50克蒜1瓣紅辣椒1個姜1片料酒勺雞精少許蠔油半勺蒸魚醬油半勺糖少許酸菜竹筍炒肉絲的做法竹筍切絲泡水，酸菜洗淨切段或切絲都可。蒜、紅辣椒切成末，姜切絲或切片，不喜歡吃薑的可以不放豬肉切絲...
現摘野竹筍炒榨菜絲
大地饋贈人類的禮物之一：清明時節雨紛紛，雨後的春筍爭先恐後在院子裏的草地上冒出來。晚飯前，懷一顆感恩的心去拔了一大把，一盤新鮮的素炒竹筍出鍋。話說，現拔的竹筍是外面菜場或超市買的竹筍不可比擬的哦，贏就贏在一個字：鮮...
雞絲炒竹筍
用料澱粉若干郫縣豆瓣若干青椒兩個老抽若干雞絲炒竹筍的做法將雞肉筍青椒切絲蒜生薑切絲備用將雞肉用澱粉和豆瓣醃製幾分鐘，開火炒...
雞肉竹筍絲
用料竹筍(切絲)250克雞胸肉(切絲)100克蠔油2勺生抽2勺白糖5克鹽3克檸檬汁5-10滴澱粉1-2勺蔥姜花椒少許料酒1勺白胡椒粉0.5勺雞肉竹筍絲的做法雞胸肉切絲醃製雞絲:蠔油1勺、白糖(去腥)0.5勺、檸檬汁(去腥)5-10滴(沒有...
竹筍炒糟菜
用料竹筍糟菜色拉油蔥段蒜末辣椒幹鹽味精白糖料酒適量竹筍炒糟菜的做法竹筍去除外殼切片入沸水焯幾分鐘待用糟菜洗淨表面酒糟後切成粒反覆用清水清洗多次擠幹水分，由於有些糟菜做的較鹹置鍋火上，將糟菜入鍋幹炒，直至水分...
雪菜炒竹筍
用料筍克生抽勺鹽克雪裏蕻克糖雪菜炒竹筍的做法小竹筍剝皮焯水15分鐘，用冷水沖洗乾淨，放入鍋裏炒幹水，放油翻炒，再放入雪菜拌炒，放點醬油，糖，水燜一下即可出鍋...
竹筍炒雞蛋
野生竹筍跟種植的不一樣，每年清明前的最鮮嫩。簡單炒一炒，比吃肉還香，等上一年也是值得的。在桂林這邊，每年清明前後都有吃竹筍炒雞蛋的習慣。不過竹筍炒雞蛋要想做的好吃，可不止焯水這麼簡單，還要學會搭配用料筍適量雞蛋3...
粉絲炒莧菜
用料莧菜一把粉絲一小把鹽雞精味精香油蒜末粉絲炒莧菜的做法將莧菜洗淨，入沸水中焯一下，撈出控去水分，切寸段入盤中備用粉絲入溫開水中浸泡半小時，柔軟後切爲10釐米長的段備用炒鍋上火，入油，油溫升至七成熱時，入蒜末炒出香味...