兒子愛吃腐竹,愛喝粥,就想做一個有腐竹的粥,本想用腐竹百果,可家裏沒有百果,試着用肉絲,沒想到是意想不到的美味,兒子非常愛喝。😋
用料
腐竹 | 100克(泡發後的) |
大米 | 100克 |
水 | 1000克 |
肉絲 | 150克 |
薑末 | 少許克 |
白胡椒 | 少許 |
料酒 | 少許 |
生粉 | 少許 |
高湯塊 | 半塊 |
鹽 | 少許 |
腐竹肉絲粥的做法
將米洗淨,將腐竹切段兒,然後把米、腐竹、高湯塊和水放進主鍋,35分鐘~100度~速度1,拌煮。
切肉絲,用料酒生粉白胡椒和薑末喂一下,備用,最後5分鐘,將所有調料從鍋蓋口的位置放入主鍋,主鍋運轉不停,最後1分鐘點一點點鹽,鈴聲響起,美味的腐竹肉絲粥就做好了。
小貼士
高湯塊,我用的是牛頭牌的高湯塊,最後出鍋,可以撒點蔥花,提高顏值。