牛肉瑤柱粥

用料  

牛肉瑤柱粥的做法  

1. 首先煮一壺開水蓋上鍋蓋燜一會洗乾淨的米，這個時候可以切牛肉薄片，下料酒，鹽，玉米澱粉醃製

2. 泡香菇，泡軟後切粒，一會跟瑤柱幹同時放鍋中煮的。

3. 準備好瑤柱幹，用菜刀壓扁後鍋裏放油小火煎香，如果很介意瑤柱還沒清洗過就下鍋煎的話，可以洗乾淨後壓扁備用

4. 香煎好的瑤柱備用，開小火慢慢煮粥，這個時候可以放入切粒的玉米，紅蘿蔔，瑤柱，切粒的花菇幹，薑片。

5. 在煮粥的時候，鍋裏放點油，開小火倒入雞蛋液，然後蓋上鍋蓋慢慢燜熟，就可以收穫這樣的一張雞蛋啦！雞蛋熟了後出鍋放涼備用

6. 準備香菜，不喜歡吃的可以忽略這個

7. 雞蛋切條

8. 準備出鍋前3分鐘倒入牛肉，雞蛋條，香菜，鹽白胡椒粉（可不要）進行調味。這個時候滴幾滴生抽下去也蠻好吃的哦！