幹鍋白玉菇

用料  

幹鍋白玉菇的做法  

1. 乾的白玉菇和茶樹菇差不多
   參考大家幹鍋茶樹菇做法來個幹鍋白玉菇🤣

2. 泡水兩小時洗淨擠幹水份

3. 姜蒜幹辣椒
   五花肉汆水切片

4. 小火把肉片煎至兩面金黃逼出油份

5. 下姜蒜和一勺豆瓣醬

6. 豆瓣醬炒出紅油後下幹辣椒翻炒均勻

7. 轉大火
   倒白玉菇翻炒片刻

8. 豆瓣醬鹽份重
   加少許蠔油即可
   再來點砂糖
   半勺料酒
   

9. 翻炒至白玉菇幹身沒水分

10. 加蔥段出鍋

11. 色香味俱全呢😘
    看起來像回鍋肉🤣