培根白玉菇

西安的油炸串串最喜歡的就蘑菇青椒培根組合。白玉菇不像金針菇塞牙，並且肉厚有咬頭。培根油逼出來就不膩了，再配合青椒的辣和清香。

用料  

培根白玉菇的做法  

1. 白玉菇捲上培根，套上青椒圈。撒上燒烤調料。

2. 200度，上層，15分鐘，我這是20分鐘，感覺稍微過了。培根裏的油逼出來了很香，青椒解培根的膩，適合做下酒菜。

3. 也用鐵鍋煎了，味道還不錯，但是培根裏的油逼不出來，還是略微有點膩，僅供參考。

4. 炒出來這個樣子，配了點紅燒汁。