香菇培根卷

培根用來做卷卷最合適了，裏面可以卷的食材超多，我用它捲過金針菇、蔬菜絲、甚至還捲過玉米段，都是非常好吃的！這次裏面捲了新鮮的香菇片，嘿嘿，簡直是雙享啊，培根香混合香菇的獨特香味，那真是想不好吃都不行！食材，簡單吧？做法，也超級簡單吧？那還等什麼，動手吧

用料  

香菇培根卷的做法  

1. 準備好食材，香菇洗淨摘去蒂

2. 香菇切成薄片

3. 取一片培根，在當中切一刀，分成兩片

4. 取三片新鮮香菇片，排在培根的一端

5. 從一端捲起來，捲到底

6. 把全部的香菇培根都卷好

7. 平底鍋，不需要放油，大火燒熱轉中小火，把香菇培根卷排入鍋內

8. 中小火單面煎一分鐘左右，至培根出油一面煎熟，翻面再煎一分鐘左右，撒上黑胡椒碎

9. 盤子墊生菜葉，香菇培根卷出鍋擺盤

小貼士

1.香菇不要切太厚，否則卷的時候難操作。
2.捲起來的時候，把培根尾端朝下放，壓住，這樣不至於會散開。要是覺得不放心，也可以用牙籤把卷卷固定起來，煎好擺盤的時候再把牙籤抽掉。
3.培根加熱後本身的油會煎出來，所以鍋裏不需要再放油了。培根本身也有鹹味，所以不需要鹽啊醬油啊這類的調味。
4.不用擔心香菇會不會熟，這個問題我做之前也猶豫了一下，煎完發現完全杞人憂天，香菇片很容易熟。