三蔬燴牛舌

上次做的牛舌（），要全部蘸蒜醬吃，完全吃不完呀...於是就做了這一道紅燴牛舌。又一次證明這種菜是配菜更好吃啊腫麼破哈哈。

用料  

三蔬燴牛舌的做法  

1. 把滷牛舌、胡蘿蔔以及杏鮑菇都切成大拇指指甲大小的小塊（我們切大了）。

2. 放油，大火，加蔥段炒香。加入胡蘿蔔，抄個一分多鐘。

3. 加入杏鮑菇，炒一分鐘

4. 加入牛舌（和凍豆腐）。然後加入大約400ml的滷汁，再加入少量水直至漫過牛舌。放入醬油，蓋蓋中火20分鐘。開蓋大火收汁。

5. 加入西蘭花，炒一下，放糖，搞定。