紅燒雞翅根燉土豆 食譜坊 紅燒 2.27W 大中小設定文字大小 雞肉低脂,與土豆搭配營養美味! 用料 雞翅根 5個 土豆 2個 老抽 1勺 生抽 2勺 八角 2個 蔥 1根 大蒜 4瓣 姜 幾片 冰糖 幾粒 鹽 5克 料酒 2勺 蔥花 少許 紅燒雞翅根燉土豆的做法 雞翅根泡水2個小時去血水! 涼水下鍋,水開了焯30秒! 準備好香辛料! 起鍋倒油,油溫五成熱,放入冰糖,中火熬製焦糖色,不要糊了,否則苦了! 這個顏色剛剛好! 加入香辛料,煸炒兩分鐘,加入上述所有調料,加入熱水,沒過雞翅根,大火燒開,轉中小火燉15分鐘! 黃心土豆切滾刀塊備用! 15分鐘以後,加入黃心土豆再燉8分鐘左右! 香噴噴的雞翅根燉土豆出鍋了! 最後撒上迷人的小蔥花,開吃! 小貼士雞翅根鮮香,土豆軟糯,配大米飯絕了 TAG標籤:土豆 好吃 紅燒雞翅根燉土豆 紅燒 雞翅 根燉 #