咔咔下飯的紅燒羊排
用料羊排1000克胡蘿蔔半根冰糖10克料酒1勺老抽半勺生抽1勺姜2片蔥半根香葉2片桂皮1塊八角2個花椒10粒咔咔下飯的紅燒羊排的做法羊排洗淨，切段，涼水下鍋，煮半小時。鍋燒熱，下入花椒，炒香。下入蔥段、姜、幹辣椒、香葉、八角...
超級簡單的紅燒茄子
下飯神器！很容易做！...
紅燒（金）鯧魚 by wqy
用料鯧魚1條澱粉勺姜3片蔥1根料酒勺鹽克糖克老抽勺生抽勺油克紅燒（金）鯧魚bywqy的做法魚去鱗去腮去內臟洗淨吹乾打花刀薑片洗淨切絲蔥去根洗淨切蔥花魚身拍上薄薄的澱粉（煎魚時不粘鍋）熱鍋冷油油熱放入薑絲爆香放入魚身兩...
紅燒塔鰻
用料塔鰻2條蔥1根姜2片蒜2瓣洋蔥半個胡蘿蔔2片料酒4勺生抽2勺黃豆醬1勺白糖1勺鹽1勺雞精1勺味精1勺紅燒塔鰻的做法塔鰻去鱗去腮去肚，洗淨後在魚身上打花刀魚身兩面抹鹽，加點一片薑絲、兩勺料酒，醃製十五分鐘（這步忘拍了，就...
傳說中👗媽媽的紅燒肉
用料生抽2勺鹽3克五花肉800克老抽1勺冰糖少於八角3個料酒2勺幹辣椒2個雞蛋5個肉桂1根傳說中👗媽媽的紅燒肉的做法沒有吃過媽媽做的紅燒肉因爲媽媽從來沒給我做過紅燒肉所以我想給自己的孩子做紅燒肉讓他有吃過媽媽做...
紅燒雞爪（高壓鍋版）
小寶這兩天向我討雞爪吃，所以做了紅燒雞爪。用料雞爪1袋水1000毫升姜3～4片料酒3勺食用油3勺冰糖1把鹽適量蠔油2勺生抽3勺（吃湯圓的陶瓷勺）老抽1勺八角2個桂皮1塊啤酒1聽味精少量蔥花少量紅燒雞爪（高壓鍋版）的做法買一包冰凍...
霸王別姬紅燒版（紅燒甲魚雞腿）7步做法
用料公甲魚、雞腿、雞蛋、魚丸、香菇，蔥薑蒜、花椒、火鍋底料、生老抽醬油、糖、白胡椒粉、紅綠椒，洋蔥勺霸王別姬紅燒版（紅燒甲魚雞腿）7步做法的做法1、殺、80度水泡1分鐘，去皮。2、切塊，去內臟，去黃油，洗。3、甲魚塊和雞腿...
紅燒土豆鴨腿肉
用料土豆兩個料酒兩圈鹽適量老抽一勺生抽三勺半鴨腿三隻蒜兩瓣生薑兩片蔥花一根豆瓣醬一勺勺糖10克白胡椒粉適量紅燒土豆鴨腿肉的做法鴨腿切塊，冷水一小時放血水，擦乾水分後，白胡椒粉做個按摩醃製，去腥增香醃製期間十分鐘...
紅燒目魚蛋
以前在飯店吃過這個美味，記憶猶新，回家嘗試一下。用料目魚蛋300克料酒15克生抽15克老抽5克生薑2片大蒜2瓣油10克幹辣椒1個紅燒目魚蛋的做法主鍋加入油，生薑和大蒜，3分鐘V檔小勺反轉煸出香味。插入蝴蝶棒，加入目魚蛋，生抽，老...
不用黃酒的紅燒豬蹄
現在買來的豬蹄怎麼燒都有個味，我改變一下用料豬蹄1只冰糖2克八角2個花椒8粒啤酒2罐生抽2勺桂皮1塊老抽3勺香葉5片雞精少許不用黃酒的紅燒豬蹄的做法豬蹄胖先拔毛洗淨焯水，開後再焯8分鐘，反一下面注意濺水鍋燒熱加油放入...
夜宵麻辣蝦尾🦐做起來
超簡單的麻辣蝦尾，夏天啤酒小龍蝦炫起來。...
紅燒魚拌麪
小時候吃過紅燒魚的湯拌飯，味道可好了！今天想吃拌麪，試了試口味也挺好。用料紅燒魚1份麪條1份紅燒魚拌麪的做法煮好的紅燒魚留一些湯汁，不要全部收幹。煮好的麪條加入紅燒魚的湯汁攪拌均勻，上面放上紅燒魚裏煮好的綿軟的大...
紅燒雞爪 入口即化 新手簡單易學
用料雞爪750克生抽3勺老抽2勺料酒2勺蠔油1勺黃冰糖1大塊桂皮1塊香葉2片幹辣椒2個生薑2片紅燒雞爪入口即化新手簡單易學的做法雞爪洗淨修剪指甲冷水下鍋加1勺料酒2片姜大火煮開後中火繼續煮個幾分鐘撈出後洗淨浮沫另起...
紅燒大布茄
抗疫禮包中的茄子🍆用料布茄1個豆豉蒜蓉醬或豆瓣醬1調羹老抽，鹽，糖，油適量蔥花適量紅燒大布茄的做法居委發的抗疫禮包中，有個大茄子🍆，這個品種好像叫布茄。用手撕成小塊加1～2小勺鹽，抓捏一下。醃20分鐘左右，把醃出來的汁水倒...
紅燒排骨（超簡單）
很簡單的紅燒排骨，只要認真看教程都能學會喔。需要注意的地方我都會盡量標註。用料排骨500克姜5片八角3個幹辣椒5個紅燒料1袋蔥1根白芝麻10克啤酒半瓶紅燒排骨（超簡單）的做法排骨用鹽水浸泡5-10分鐘，可以去除血水並且讓排...
🔥新手也能做的紅燒魚🐟
做給最愛的人吃用料蒜3瓣姜10片小蔥1根花椒20粒生抽2勺料酒3勺魚1條香菜2根醬1勺🔥新手也能做的紅燒魚🐟的做法蔥薑蒜花椒備用香菜備用魚處理乾淨，兩面切斜刀。薑絲，鹽巴，塗抹魚身，料酒塗抹醃製15分鐘左右。醃製好之後清...
賊好吃的紅燒醬香鴨腿
用料鴨腿2只白蘿蔔1只洋蔥1個姜1塊料酒2勺黃豆醬3勺老抽1勺生抽1勺糖10克賊好吃的紅燒醬香鴨腿的做法準備好配菜：薑切片，洋蔥切條，蘿蔔切小塊備用先鴨腿清洗乾淨，然後放在案板上切塊。接着鍋中加入清水放入鴨塊，倒入料酒，焯...
素雞做法
說起來，得從三月份說起，三月開始陸陸續續有疫情，後來撐不住了封了。於是在家已經一個月了，從一開始的團購蔬菜、肉，到後來什麼都能團購，我團購到了豆製品，豆製品裏有一個素雞，於是開始琢磨怎麼吃這個素雞。現學現做，還挺成功的...
家的味道——紅燒鯉魚
去除腥味有妙招👏從此愛上吃魚魚🐟用料鯉魚1條幹辣椒1個姜3片蔥1根蒜瓣3瓣料酒若干生抽若干陳醋若干鹽和雞精若干耗油若干家的味道——紅燒鯉魚的做法鮮活三道鱗一條，買的時候一定要拜託市場阿姨收拾妥當，回家只要洗白...
上海媽媽的紅燒肉
疫情一人隔離在家，弄點肉吃吃，還原下麻麻紅燒肉的味道。用料五花肉500克生抽4勺老抽1勺半料酒4勺姜4片蔥3根冰糖1小塊上海媽媽的紅燒肉的做法1，五花肉溫水先浸一浸，洗一遍。2，再冷水焯水，同時水裏加幾片生薑，蔥段結，一勺料酒...
【媽媽牌】紅燒豬蹄·電高壓鍋快手極簡又美味版
媽媽燒的紅燒豬蹄，只要一端上飯桌，一定會得到所有人的交口稱讚，然後被風捲殘雲消滅光光。這次特意在媽媽邊上跟拍記錄了詳細做法，用了電高壓鍋所以省時省事，快手極簡又美味，做飯小白也可以hold住啦！用料豬蹄1kg薑片6-7片八角...
Vivi的紅燒雞翅
是周杰倫飛到澳洲還要讓王婉霏（Vivi)開視頻教他的紅燒雞翅噢～用料雞翅中250g雞翅根250g土豆1個胡蘿蔔1根啤酒1罐小蔥1根姜4-5片蒜3-4瓣幹辣椒1小把生抽半碗白糖6小勺Vivi的紅燒雞翅的做法雞翅中和雞翅根洗淨吸乾水分備...
超級下飯滴紅燒牛肉
用料牛腩800g洋蔥半個杏鮑菇1根胡蘿蔔1根白蘿蔔半根蔥薑蒜適量白芝麻少量生抽適量老抽少量黃酒適量超級下飯滴紅燒牛肉的做法先把牛腩條切小塊，放入鍋裏，冷水焯一遍。鍋內熱油，放入洋蔥煸炒，炒出香味。再加入牛腩，大蒜，生薑...
簡單易上手的滷煮
休息在家，本來想炸蘿蔔丸子，想到會有油炸來蹦去的，最後放棄了，還是做個簡單易上手不用時刻盯着的滷煮吧。用料鴨爪6只雞爪8只鴨胗6個雞蛋1個鵪鶉蛋6個鴨翅6個蔥兩根小蔥大蒜頭4瓣生薑5片辣椒12個左後桂皮1塊青花椒適量生...
土豆紅燒排骨😋
打工仔下班後最想吃的竟然是...用料排骨1-2斤土豆2-4個香葉適量糖少量料酒適量蔥2-3根蒜5-8ban姜3-5片老抽2-3勺醬油2-3勺鹽適量土豆紅燒排骨😋的做法骨肉清水洗淨（至少2-3次），泡3-5分鐘起鍋燒水，冷水放入🦴骨頭放入十幾...