紅燒豬蹄(無敵軟糯)

週五下班後和同事去市場買了3只豬蹄，
一隻差不多1斤，3只夠5口人吃啦，
做出來之後簡直太好吃，
忍不住想分享我的美好“食”光。
很快收藏和照做起來吧。

用料  

紅燒豬蹄(無敵軟糯)的做法  

1. 涼水鍋下入豬蹄，加入料酒、生薑去腥，待水燒開，把白沫搞走。

2. 燒油，加入冰糖給豬蹄上色，反覆翻炒，金黃色爲好

3. 加半罐啤酒和水，蓋過豬蹄(一次性加夠），放入調料

4. 用砂鍋小火悶2小時

5. 精髓1：用砂鍋
   精髓2：小火燉個2小時哇
   精髓3：中途少揭鍋
   哇噢，超級香，超級軟，超好吃。
   說實話我還沒吃幾塊，就被家人暴動吸入完了。
   看到他們吃，我真是開心極了！
   這不就是家的感覺麼。
   嘻嘻嘻嘻。