![簡易版配料少的紅燒肉的做法步驟圖]( "簡易版配料少的紅燒肉的做法步驟圖")
不放生抽版本的紅燒肉，我來嘗試一下，同樣也很好吃。
用料
| 老抽 | 2剷刀 |
| 料酒 | 2剷刀 |
| 鹽 | 2克 |
| 冰糖 | 適量 |
| 生薑 | 2-3片 |
| 五花肉 | 1斤多 |
簡易版配料少的紅燒肉的做法
肉切塊，放入生薑+料酒焯水至髒沫浮起，即可撈出清洗乾淨
![簡易版配料少的紅燒肉的做法步驟圖 第2張]( "簡易版配料少的紅燒肉的做法步驟圖 第2張")
鍋中熱油，放入2片生薑和五花肉，一起翻炒幾下
![簡易版配料少的紅燒肉的做法步驟圖 第3張]( "簡易版配料少的紅燒肉的做法步驟圖 第3張")
加溫水剛好沒過肉
![簡易版配料少的紅燒肉的做法步驟圖 第4張]( "簡易版配料少的紅燒肉的做法步驟圖 第4張")
這時候，加點料吧，1剷刀料酒+2剷刀老抽+2克鹽左右+適量冰糖，開始中小火悶煮片刻
![簡易版配料少的紅燒肉的做法步驟圖 第5張]( "簡易版配料少的紅燒肉的做法步驟圖 第5張")
等到這個狀態時，放一小勺雞精(可加可不加)，大火翻炒上色
![簡易版配料少的紅燒肉的做法步驟圖 第6張]( "簡易版配料少的紅燒肉的做法步驟圖 第6張")
香噴噴的紅燒肉就好了
![簡易版配料少的紅燒肉的做法步驟圖 第7張]( "簡易版配料少的紅燒肉的做法步驟圖 第7張")
小貼士
顏色深淺和老抽有關，可以按照個人喜好增減
