簡易調料少油版蒜蓉小龍蝦
自己做完小龍蝦之後決定以後都不吃外面的了，小龍蝦實在太髒，自己殺洗得非常乾淨，而且自己想吃點健康點，不想吃十三香這麼多香料也不想吃火鍋底料，所以少油少調料，結果出來味道超級驚豔，鮮辣帶點淡淡的啤酒香又不重口味，適合廣東人的的口味，像極了大排檔的美極鴨下巴，吃過回味無窮
用料
| 小龍蝦 | 1.3斤 |
| 啤酒 | 一瓶 |
| 鹽 | 適量 |
| 姜 | 2片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蒜 | 半個切成蒜蓉 |
| 小米辣 | 2只切粒，一個半起鍋用，半個收鍋用 |
| 蔥 | 1根，蔥白切段開鍋用，剩餘切蔥花收鍋用 |
| 八角香葉 | 各一個 |
| 花椒 | 8粒 |
簡易調料少油版蒜蓉小龍蝦的做法
小龍蝦做法超級簡單，耗時功夫在清潔上面，清洗一定要去頭去蝦胃，這樣才能使小龍蝦更加入味，湯汁裏面還能裹着蝦膏的香濃。
![簡易調料少油版蒜蓉小龍蝦的做法步驟圖 第2張]( "簡易調料少油版蒜蓉小龍蝦的做法步驟圖 第2張")
熱鍋下油，把所有調料全部放進去爆香，加小龍蝦爆炒，加點糖，炒至變紅
![簡易調料少油版蒜蓉小龍蝦的做法步驟圖 第3張]( "簡易調料少油版蒜蓉小龍蝦的做法步驟圖 第3張")
加一支啤酒，用的是度數最低的啤酒，然後加鹽生抽，大火煮至收汁，
![簡易調料少油版蒜蓉小龍蝦的做法步驟圖 第4張]( "簡易調料少油版蒜蓉小龍蝦的做法步驟圖 第4張")
，最後加點蔥花和辣椒粒翻炒幾下出鍋
![簡易調料少油版蒜蓉小龍蝦的做法步驟圖 第5張]( "簡易調料少油版蒜蓉小龍蝦的做法步驟圖 第5張")
少油少調料，完全入味，超級無敵好吃
![簡易調料少油版蒜蓉小龍蝦的做法步驟圖 第6張]( "簡易調料少油版蒜蓉小龍蝦的做法步驟圖 第6張")
自己清洗吃得特別放心
![簡易調料少油版蒜蓉小龍蝦的做法步驟圖 第7張]( "簡易調料少油版蒜蓉小龍蝦的做法步驟圖 第7張")
