蒜蓉小龍蝦（小美版）
又到小龍蝦季，做起來！🦞
在外面吃總不如自己做的乾淨，第一次做，很成功，簡單又好吃，分享給大家
用料
| 小龍蝦 | 2斤 |
| 大蒜 | 7頭 |
| 油 | 50克 |
| 姜 | 4片 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 糖 | 20克 |
| 鹽 | 5克 |
| 蠔油 | 2湯勺 |
| 生抽 | 20克 |
| 香菜 | 少許 |
| 小米椒 | 5個（也可以不加） |
1、剝好的大蒜5秒/速度6打碎
2、加入油4分鐘/V/速度1爆香
3、加入洗好的小龍蝦（我買的時候就處理好了，先用牙刷刷了一遍肚子和頭，然後用小美三個5清洗就非常乾淨了），生薑、啤酒、糖、蠔油、醬油、小米椒、鹽，20分鐘/V/反轉小勺
4、出鍋後撒上香菜點綴，好吃的小龍蝦就完成了
小貼士
1、處理小龍蝦的時候可以不拔蝦線，這樣肉更緊實；或者洗乾淨之後再快速的拔掉蝦線，下鍋
2、不喜歡吃辣的可以不用放辣椒也很好吃
3、沒有啤酒放清水也可以
