零失敗-家常版蒜蓉小龍蝦

食譜坊蒜香食譜 2.73W

把我的祕密武器都告訴你們了，做法超簡單，和外面賣的一個味～

用料

零失敗-家常版蒜蓉小龍蝦的做法

三斤小龍蝦洗乾淨，剪掉頭、去蝦線。背上剪一刀，方便入味。（去了蝦線的蝦要及時烹飪，放久了蝦肉會散）
提前準備好一罐啤酒。剝一碗大蒜🧄，全部切碎，切完差不多大半碗，根據個人喜好，多點少點都可以的。切兩根大蔥段，再準備一小碗小蔥花（最後擺盤用）
最重要的東西來了！哈哈哈！！
鍋中放油200g-300g燒熱，放入小龍蝦炒到全身變紅，加入自己切好的蒜粒翻炒一下，然後倒入調料炒香。加入啤酒500ml，大火燒沸轉中小火燜10-15分鐘就可以了。裝盤撒上小蔥花搞定。
我還是得有點技術含量，加了一碗蒜、兩根大蔥段進去，最後擺盤還撒上了一把小蔥花做點綴呢。嘿嘿嘿… 喜歡吃麪的，最後可以加點面在裏面，很好吃哦😋按照調料背後的3個步驟做，超級簡單，完美復刻飯館的蒜蓉小龍蝦。家裏來客人的時候，這廚藝也不會丟臉了。（悄悄告訴你，還有香辣、麻辣、油燜的調料……）
吃完蝦，用蒜蓉汁來拌麪或者拌米飯都很不錯，我是加了面塊打底的，只是我今天忘了一步一步的拍照…畢竟也沒什麼可技術可言，哈哈哈，不過相信我，零失敗，就和外面賣的一個味～