紅曲米雞肉飯（伊萊特聚能碳鼎）

【紅曲米】是以秈稻、粳稻、糯米等稻米爲原料，用紅曲黴菌發酵而成，紅曲米含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素及鈣、磷、鐵等營養元素。有健脾消食、活血化淤的作用。紅曲米具有降血壓、降血脂的作用，所含紅曲米黴素K可阻止生成膽固醇。

用料  

紅曲米雞肉飯（伊萊特聚能碳鼎）的做法  

1. 備好材料：

2. 開啟伊萊特鍋，按下柴火飯功能，加入麻油、薑末、雞胸肉炒香

3. 放入360克水，紅曲米、水晶米、胚芽米、米酒、岩鹽

4. 繼續燜制

5. 程序完成就可以出鍋啦~

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小貼士

菜譜by：Enaiter伊萊特 & 營養師Steven李珈賢