醬汁香煎(臭)豆腐

隔三差五我就想去小吃街吃臭豆腐🤪
5塊錢6塊，那可真叫是一個臭香臭香的啊😜！
然後我去菜場轉悠，看到了賣臭豆腐的，1塊錢5塊，('以前還是1一塊錢8塊來着，老闆說漲價了🤨')
呼啦啦買了3塊錢的回來，放冰箱放了兩天，把我冰箱臭的哦😄

🤓所以今天的晚餐就是吃臭豆腐啦
這個方法很簡單，就是燒醬汁，臭豆腐真的要沾醬汁吃纔好吃呀😁

不愛吃臭豆腐的
就用普通的嫩豆腐或者老豆腐煎來也好吃😎

用料  

醬汁香煎(臭)豆腐的做法  

1. 鍋裏放油，燒熱了放大蒜蔥白豆瓣醬幹辣椒
   
   小火煎煎，煎出紅油，出香味

2. 放醬油耗油，小半碗水，讓湯汁燒開
   

3. 燒開了倒入調勻的澱粉水
   
   快速翻動一下，關火

4. 倒碗裏把，不用加鹽哦
   
   調料都有鹹味

5. 油燒熱
   炸豆腐
   臭豆腐就用水🚿一下，瀝乾水，直接放鍋裏炸
   
   新鮮豆腐就要切成塊，兩面沾一下面粉，再下鍋炸

6. 臭豆腐炸到鼓起來就可以啦
   
   反正豆腐熟的塊，自己看着辦啦😄

7. 豆腐撈出來擺盤
   醬汁澆上去
   撒蔥花
   
   哈哈開動吧
   這種做法真的很好吃哦
   我決定明天又去買豆腐回來做😄

8. 來，吃豆腐丫😄