生煎牛排

因爲熱愛健身，但又吃膩了蛋白粉，查了查熱量表發現煎牛肉百克熱量沒那麼高，同時又有着其他肉類無可比擬的口感。我就做了這麼一到快手煎牛排，意在更好的補充蛋白質來讓自己更加健壯。

用料  

生煎牛排的做法  

1. 把整塊的牛肉切成排厚度2-4cm的牛排，注意要看清紋理，然後沿着垂直紋理的方向來切。

2. 大概是這個厚度

3. 講切好的牛排放入足夠盛放的容器內。

4. 加入三勺子生抽（參照外面飯店那種包在可重複使用餐具內的勺子），調料粉用力抖四下，儘量碗的讓上層都均勻覆蓋好。

5. 放入冰箱，醃製六個小時

6. 中火（底火覆蓋鍋底就好），熱鍋半分鐘，然後放入些許植物油，並搖勻鍋底，熱油二十秒。

7. 放入牛排單面煎一分鐘後，翻面再煎一分鐘。如此重複2-3次。如果想吃嫩的那麼就重複兩次，大概是五分熟。重複一次加一個熟度。

8. 然後就出鍋啦

9. 滋滋牛排