香煎餈粑粑塊

在我們湖南老家在過年時經常吃餈粑，凍在冰箱裏能儲存好久，小時候整個煎熟，然後沾白糖吃，但是那樣沒有形，吃起來也沾牙粘筷子，後來發現了一個好吃又方便的方法，分享給大家

用料  

香煎餈粑粑塊的做法  

1. 1.把餈粑切成三份長條，雞蛋在碗裏打散放上一勺鹽，麪包糠放在一個盤子裏
   2.先把餈粑條沾上雞蛋液，再裹上面包糠，平底鍋裏刷油小火🔥煎

2. 左邊的是裹上面包糠的，右邊的是隻沾了雞蛋液的，煎出來都是成型的，右邊的味道更軟和些

3. 這是裝盤後的，一點點也不沾，一家人的早餐很快就搞定了

小貼士

我這是做的鹹口的，喜歡吃紅糖餈粑的可以先按上面的方法煎好，然後起鍋放溫水加紅糖小火熬化了澆到餈粑上也很好吃哦。