香煎小魚餅

閨女特別喜歡的一道小主食，有魚肉，有蔬菜，雞蛋，麪粉。非常好吃！ 多做些出來冷凍起來，想吃的時候就平底鍋熱一下，很方便。

用料  

香煎小魚餅的做法  

1. 巴沙魚解凍，切片，剁成泥，胡蘿蔔挫成絲。

2. 剁成泥

3. 胡蘿蔔剁成丁狀。

4. 在魚泥中放入胡蘿蔔，雞蛋，蔥，鹽，麪粉，先攪拌均勻

5. 如果比較稠就放些水，水多了放面，最後成糊狀不掉落下來。

6. 平底鍋放油，小火，準備水一碗。

7. 手上沾水，防止粘手。拍出圓形。兩面煎黃，就可以了。 可以先煎一個嚐嚐味道。不夠味再放鹽。

8. 沾上番茄醬，開吃！