生煎蝦仁鮮肉茭白餃子

自制生煎餃。蝦仁鮮肉茭白。

用料  

生煎蝦仁鮮肉茭白餃子的做法  

1. 麪粉用溫開水活好，我加入了一隻雞蛋。

2. 鮮肉跟蝦仁剁碎混合。蝦仁是活蝦剝殼後去蝦線。

3. 新鮮茭白切碎剁塊

4. 我加入了一些青椒碎。提鮮。

5. 活好的面，揉成條，切塊。

6. 餃子包好成型

7. 放入煎鍋內，留有一些空隙。擺好後，加入肉。隨後加入水。蓋蓋。直到水蒸幹。

8. 大火上色。成型。出鍋。