煎燜子-自制燜子健康無添加
懷孕八個月時在外面吃這個的時候手機被偷了。。。每當想起這件事情的時候心情非常複雜。。。現在寶寶快兩歲了，以後再也不會吃外面的煎燜子了，因爲自己做的就很好吃哈哈
用料
| 地瓜粉/紅薯澱粉 | 一杯或者一碗 |
| 水 | 地瓜粉的4倍 |
| 芝麻醬 | 適量 |
| 蒜 | 適量 |
| 醋 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 香菜 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 辣椒粉 | 隨意 |
| 蔥花 | 隨意可不加 |
煎燜子-自制燜子健康無添加的做法
地瓜粉先加少量水，感覺粉溼透了沒有乾粉的時候加入全部水，攪勻不要有沉澱，放入鍋中，小火一直攪拌，直到透明粘稠停火，冷卻凝固之後切小塊，平底鍋少量油，煎至燜子透明表面微焦
![煎燜子-自制燜子健康無添加的做法步驟圖 第2張]( "煎燜子-自制燜子健康無添加的做法步驟圖 第2張")
碗裏放蒜末蔥花辣椒粉鹽雞精，熱油澆在上面，再加生抽和醋，調料汁澆在燜子上，再加入水調過的芝麻醬，香菜，拌勻
![煎燜子-自制燜子健康無添加的做法步驟圖 第3張]( "煎燜子-自制燜子健康無添加的做法步驟圖 第3張")
小貼士
不知道各地的地瓜粉和我們這裏的是不是一樣，大家可以看圖片比較一下
