美善品之滷牛腱子
用料
| 牛腱子 | 1斤——1.5斤 |
| 老抽 | 30克 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 50克 |
| 料酒 | 30克 |
| 大茴香 | 5克 |
| 桂皮 | 5克 |
| 蔥段 | 5--6段 |
| 姜 | 7--8片 |
| 糖 | 10克 |
| 冷水 | 300克 |
美善品之滷牛腱子的做法
牛腱子放入網籃後入主鍋，加入涼水高過腱子肉，開啓5分鐘/50℃/速度5洗肉
![美善品之滷牛腱子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "美善品之滷牛腱子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
準備稱量好的食材調料
![美善品之滷牛腱子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "美善品之滷牛腱子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
蔥段薑片
![美善品之滷牛腱子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "美善品之滷牛腱子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
把牛腱子放入主鍋，把所有食材調料加入，倒入冷水，80分鐘/100℃/反轉小勺，結束後在鍋子裏悶一會兒～
![美善品之滷牛腱子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "美善品之滷牛腱子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
用小美做的牛腱子省時省力，全程交給她烹煮，這期間我就負責去追劇了🤗
![美善品之滷牛腱子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "美善品之滷牛腱子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
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![美善品之滷牛腱子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "美善品之滷牛腱子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
這個菜簡單易做，有了小美加持，更是so easy~吃不完的牛腱子用保鮮盒裝好，把湯放在裏面繼續入味兒，冷藏隨吃隨取，儘快享用！
