高蛋白低脂滷雞腿&雞腿飯🍗

小時候真的特別特別喜歡吃雞腿，我媽燒好我一個人可以吃三個那種，不愧是我！幹飯人！今天就來複刻一下記憶裏的雞腿的味道～
瞬時而食、夏天就要吃點油少的🤣
今天用到的工具是大宇二合一電壓力鍋，他有電飯煲和壓力鍋兩個模式～

用料  

高蛋白低脂滷雞腿&雞腿飯🍗的做法  

1. 準備五隻雞腿洗乾淨，冷水下鍋焯水

2. 把雞腿的血沫全部都煮出來

3. 用冷水反覆沖洗雞腿後晾乾備用

4. 用到的乾料就這些，都是一小塊的

5. 把生薑切片，和山奈、桂皮、香葉、八角、幹辣椒一起放到碗裏備用，稱之爲乾料碗
   （乾料都是小塊的，對比手掌大小）

6. 把生抽、老抽、蠔油、白糖、料酒放在一個碗裏混合均勻備用，稱之爲調料碗

7. 鍋里加適量的油燒熱

8. 油熱下乾料，炒香

9. 然後加晾乾的雞腿繼續翻炒，炒香

10. 加入調料碗的調料，翻炒均勻

11. 炒均勻是這樣的

12. 拿出大宇電壓力鍋

13. 加入雞腿和一小碗冷水

14. 設定成電飯煲模式，選擇快煮模式，需要等待30分鐘

15. 快煮好了會有倒計時⌛️

16. 開鍋～鍋蓋可以取下來很方便

17. 表面的雞腿可能沒浸到湯汁，給他翻拌一下

18. 超級超級香～

19. 裝一碗米飯🍚

20. 把他倒扣過來～

21. 放上雞腿和蔬菜～雞腿飯完成✅

22. 也可以在飯上加一些湯汁，吃起來會更油潤

23. 超級誘人的呀～

24. 看看這個雞腿🍗 真的不想試試嗎

25. 啊嗚咬一口，很好吃喲～

小貼士

1.雞腿焯水即可，不要煮熟
2.雞腿一定要洗乾淨，不然會很腥
3.很在意油脂的話可以把雞腿去皮，不另外加油炒料，但會沒有那麼香
4.調味僅供參考，吃的特別清淡或者特別重口，請根據自己的飲食習慣調整
5.滷雞腿這樣做真的很好吃，快動手試試吧～