花生雞腳燜豬手【食材包操作說明】

【說明】這是三刻321cooking食材包用戶操作指南，僅供購買了本道菜食材包的朋友們使用^_^

兩種膠質滿滿的食材，營養滋補，也是超棒的下酒菜！用花雕酒、柱候醬、海鮮醬調製的燜燒醬去腥又提鮮，冰糖帶來清甜口感和紅亮油潤的色澤，加上大塊腐乳與南乳汁，風味濃郁獨特。所有食材都已經由中央廚房提前燉煮入味，糯而不爛，花生香脆。配送燉煮原湯，只需復熱收濃，即享誘人美味。

食材包內含3件：
主料：豬手塊&雞腳
輔料：熟花生
調料：燜燒醬汁

儲存期限：0-4℃ 3天，冷凍可儲存30天
廚具：湯鍋
口味：醬香微甜
辣度：不辣
烹飪時間：15分鐘
食材包淨重：840g

用料  

花生雞腳燜豬手【食材包操作說明】的做法  

1. 收到時如還是冷凍狀態，需將所有原料都提前解凍；如在配送途中已軟化，則可直接使用。如三天內不吃，建議整體冷凍儲存。

2. 豬手塊、雞腳、熟花生一起倒入鍋中，加入燜燒醬汁，開大火煮。

3. 煮開後轉中小火收汁，不用蓋蓋子，煮10分鐘左右，至湯汁濃稠變少即可！Tips：收汁過程中需要時不時輕輕翻動食材，以免湯汁久煮糊鍋，同時可幫助醬汁均勻裹在豬手和雞腳上。

小貼士

三刻321cooking是下廚房App旗下品牌，提供半成品生鮮料理食材包，由來自各大知名餐廳資深主廚研發。食材包內含製作菜餚的全部原料和調料，定量分裝，透過中央廚房切配，宅配到家，根據詳細食譜，讓您只需幾分鐘，就能在家做出餐廳水準的美味大餐。

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