燒肉燜花菇

春節的花菇，又大又厚肉，燜起來好好吃！

用料  

燒肉燜花菇的做法  

1. 花菇洗乾淨，放水泡一夜，把菇一個切開三，四份。

2. 燒肉切片

3. 放小許油爆一下蒜

4. 把爆好的蒜剷起，放燒肉，炒一下

5. 炒到燒肉有點金黃後把花菇、蒜倒進去一起炒，放鹽、蠔油、糖、酒炒一下，放水燜（可以用泡花菇的水，不要浪費）

6. 我把它們放到沙鍋裏燜，小火大約燜一小時。

7. 收汁後就可以了。