燒肉燜冬菇 食譜坊 燜 1.17W 大中小設定文字大小 前天去聚餐,打包剩下的燒肉,今天來個用高壓鍋和炒鍋完成的菜品。 用料 幹冬菇 適量 燒肉 500克 沙糖 少許 蠔油 1湯匙 蔥段 少許 燒肉燜冬菇的做法 浸發冬菇。 炒鍋翻炒燒肉。 放發好的冬菇與燒肉一起略炒一下。 加約一碗半的水,大火煮2-3分鐘。 關火後,將炒鍋中的冬菇和燒肉倒進高壓鍋,調到肉/排骨功能。 壓力鍋熄火後加入沙糖和蠔油,不蓋煲蓋,調到肉/排骨功能再煮一會略收汁。 關火放蔥段出鍋。 小貼士燒肉和蠔油有鹹味,不用放鹽。 TAG標籤:冬菇 燒肉 燒肉燜冬菇 好吃 #