燜豬肝

一直很討厭吃豬肝，不管怎麼炒怎麼煎，都有一股怪怪的臭味。但是，除了鹽燜豬肝。好像很少有人知道這樣吃，大概就我們這纔有這種做法吧，方法很簡單，還可以當零食哦（我們一般喜歡小葉的豬肝，認爲小葉毒素少點，我今天這是兩葉小葉的）

用料  

燜豬肝的做法  

1. 首先豬肝洗乾淨

2. 鍋底鋪一層鹽，稍微多一點

3. 豬肝平鋪上去，並在上面也鋪一層鹽，蓋好鍋蓋

4. 開這樣的火的最小狀態，照片看起來火還是有點大，其實小的

5. 一直燒，別管它，遇到如圖這樣的也別怕，正常的，繼續燒

6. 水少了以後，怕它不熟又怕焦的話，可以關火，然後過幾分鐘再繼續燒

7. 聞到焦味了，關火，在豬肝最厚的位置切開看看肉裏是不是還有水，有的話，繼續上一步，沒有的話，就可以吃了

8. 這樣就可以了

9. 切成片或塊，吃吧。我們一般的都是吃多少切多少。

10. 真的好吃

11. 豬肝縮水是很厲害的吧