豬腳燜黃豆 食譜坊 燜 1.51W 大中小設定文字大小 用料 豬蹄 1只 黃豆 150克 醬油 3勺 生抽 適量勺 冰糖 15 生薑 一塊 香葉 5片 幹辣椒 適量 豬腳燜黃豆的做法 豬腳一隻,黃豆一碗,生薑,料酒,冰糖,生抽,老抽,鹽,蠔油,適量 豬腳放入冷水鍋內,放入生薑,料酒焯水 洗淨備用 準備香料 快鍋內化冰糖至焦糖色 放入豬腳炒至糖色均勻,再依次放入黃豆,香料,生抽,老抽,蠔油,少許鹽,料酒,水至食材一半 上壓十分鐘後自然泄壓,開鍋收汁即可 TAG標籤:豬腳燜黃豆 黃豆 好吃 豬腳 #