用料
雞蛋 | 3個 |
橙子🍊 | 1個 |
糖 | 20克 |
玉米油 | 20克 |
低筋麪粉 | 90克 |
橙子🍊蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕,好吃不上火的做法
無油無水的容器裏打入三個雞蛋,加入20克白糖,全蛋打發
打發到發白蓬鬆,提起打蛋器不易滴落,畫8字蛋糊不會很快消失
低筋粉過篩放入蛋液
準備好的一個橙子,取中間部分切三片備用,其餘的橙子擠50克橙汁。蛋液裏倒入橙汁
倒入玉米油,用翻拌的手法拌勻
取一片橙子放入碗底,我家碗比較小吧,蛋糊倒了三碗
拌好的蛋糊倒入碗裏
蓋上保鮮膜,蒸25分鐘左右,蒸好後關火燜五分鐘取出
脫模就可以吃啦,像不像一枚軟萌的小胖子
滿滿的橙香味
最主要的是,蒸的不上火