好吃不胖！簡單美味的油潑蒸茄子！

從小就愛吃蒜泥蒸茄子，但是有老人和小孩吃，所以就把蒜泥潑熟了，更香！
很簡單！茄子蒸一蒸，拌個料澆上就可以啦！

用料  

好吃不胖！簡單美味的油潑蒸茄子！的做法  

1. 準備三根茄子洗淨

2. 我喜歡用手掰開，比切的好吃

3. 掰成一小條，一小條，很好掰

4. 碼盤

5. 冷水上鍋蒸，開鍋20分鐘即可關火們一會兒。用筷子插一下，能插透即可。

6. 醬汁：生抽一勺，味極鮮2勺，醬油1勺，蠔油1勺，糖半勺，醋兩勺，開水1勺，小米辣一個。
   蔥蒜油：大蒜搗成泥+小蔥段，將花生油+香油以3：1的比例調和並燒至8成熱，潑到蔥蒜裏（忘拍照了，改天補）
   再將醬汁和蔥蒜油混一起調味，可以嚐嚐，根據自己得口味調整。

7. 澆汁，泡一會兒，味道更好！