蒸烤箱製作燕窩的小技巧

燕窩正如閨蜜，是所有女性不能缺少的保胎與滋補佳品，而且還有美容功效。完全解決了懷孕與哺乳期間不能使用化妝品的煩惱，被衆人譽爲“可以吃的化妝品”，給我們帶來的不僅是美麗，更重要的是健康。那麼問題來了，燕窩到底是怎麼做的呢？這裏我整理了一份牛奶燕窩的烹飪過程，既愛美又心靈手巧的你快來學一學把。

用料  

蒸烤箱製作燕窩的小技巧的做法  

1. 把幹燕窩洗淨表面，放乾淨碗裏，倒入50ml純淨水（燕窩泡發中所使用的水不能爲自來水。因爲自來水在消毒殺菌的過程中會使用漂白粉等化學物品。如果燕窩長時間浸泡在自來水中，會導致燕窩中的營養物質遭受破壞。）

2. 2、泡發6小時，至燕窩完全發大至通透，泡發好的燕窩大約是原重量的6-7倍

3. 泡發好的燕窩把細小的絨毛用牙籤挑出（最好用鑷子挑出，因爲我實在找不到我的鑷子所以用9牙籤代替～）

4. 順燕窩的紋理撕成細條

5. 用過濾網瀝乾水份

6. 加入已經準備好的紅棗、枸杞和適量的純淨水

7. 放入蒸烤箱中，設定純蒸模式，溫度80℃，時間40min

8. 取出燕窩加入適量的牛奶和冰糖，攪拌一下，再次放入蒸烤箱中，設定純蒸模式，溫度80℃，時間10min即可（燕窩的蒸燉時間不可太長，以防燕窩在蒸燉過程中化水。）

9. 給燕窩換一個高端大氣上檔次的燉盅，瞬間提升了不少逼格~

10. 燕窩燉煮完畢後呈完整的條狀結構，口感Q彈爽滑並且吃上去有股蛋白的清香。燕窩和牛奶本就是男女老少皆宜的食材，兩者搭配到一起在滋補方面也能起到事半功倍的作用。

11. 想不到這款惠而浦蒸烤箱341T也能製作如此進階的食材，之前隔水蒸不僅要控制好火候，還要掐準時間，對於工作比較繁忙的我來說實在不省心。現在只要放入蒸烤箱，簡單操作幾個按鍵即可安心等待出爐，以後製作燕窩都不怕麻煩了。