超下飯的香菇蒸肉餅
小時候不愛吃飯我老媽就喜歡做蒸肉餅給我吃，很久沒吃過以前的味道了，國慶假期期間回家偷偷學了她老人家的手藝。
用料
| 豬肉 | 300克 |
| 香菇 | 10朵 |
| 榨菜 | 半包 |
| 料酒 | 1勺 |
| 醬油 | 1勺 |
| 鹽 | 半勺 |
| 花生油 | 半勺 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 耗油 | 半勺 |
超下飯的香菇蒸肉餅的做法
準備食材，豬肉，香菇，榨菜。
![超下飯的香菇蒸肉餅的做法步驟圖 第2張]( "超下飯的香菇蒸肉餅的做法步驟圖 第2張")
香菇用開水浸泡10分鐘直至泡軟
![超下飯的香菇蒸肉餅的做法步驟圖 第3張]( "超下飯的香菇蒸肉餅的做法步驟圖 第3張")
豬肉，香菇，榨菜剁碎混合在一起，加入半勺鹽，半勺花生油，半勺耗油一勺醬油，一勺料酒，兩勺澱粉充分rua均勻。
![超下飯的香菇蒸肉餅的做法步驟圖 第4張]( "超下飯的香菇蒸肉餅的做法步驟圖 第4張")
放置蒸鍋大火蒸至20分鐘
![超下飯的香菇蒸肉餅的做法步驟圖 第5張]( "超下飯的香菇蒸肉餅的做法步驟圖 第5張")
出鍋前撒上蔥花，一盤美味下飯的蒸肉餅就出鍋啦。
![超下飯的香菇蒸肉餅的做法步驟圖 第6張]( "超下飯的香菇蒸肉餅的做法步驟圖 第6張")
小貼士
1.買肉的時候建議買瘦肉參夾着肥肉，這樣會更好吃，不會那麼幹
2.在rua肉的時候可以加一點雞精粉，或者五香粉，根據個人喜好
